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Título: LAS RAZAS AUTÓCTONAS CASTELLANAS Publicado por: minaya en Noviembre 11, 2010, 00:55:46 ¿Sabemos los castellanos cuáles son nuestras razas autóctonas y la importancia que tuvieron algunas en nuestro pasado histórico?. Así, por ejemplo, que la reconquista se llevó a cabo con el caballo castellano (dícese que Isabel de Castilla entró montanda en Granada en un caballo castellano de capa negra o que el caballo del Cid pertenecía a esta raza), que el patrón racial más antiguo de una raza canina lo redactó Alfonso XI de Castilla (y de Léon) sobre el perro alano, bueno lo hicieron probablemente sus monteros. Que Isabel de Castilla tenía por pura aficción numerosas gallinas de la raza negra castellana, gallina muy ponedora. Que poseemos varias razas ovinas (churra, castellana, encartada, ojinegra, manchega, talaverana ....) y otras tantas bovinas (negra ibérica, tudanca, monchina, morucha ...). Que aún conservamos (mal por cierto) una raza equina como el caballo losino, o que existen variedades ambientales de razas caninas como el mástín, o el perro de carea propias de Castilla. Que podemos presumir de razas tan espectaculares como el perdiguero de Burgos o que el origen de razas caninas modernas se encuentra en los perdigueros ibéricos muy comunes en el pasado en las dos mesetas o en el perro de presa ibérico conocido localmente con nombres tan sugerentes como dogo de Burgos o chato de Salamanca. En fin, me gustaría iniciar este asunto para intercambiar opiniones con aquellos a los que os pueda interesar estos temas. Las razas forman parte del acervo cultural de una nación, y los castellanos, como no podía ser de otra manera, las tenemos y algunas con un c.v. muy importante en el pasado.
Luis C. Título: Re: LAS RAZAS AUTÓCTONAS CASTELLANAS Publicado por: Salvaje en Noviembre 11, 2010, 02:11:52 Creo que existe por ahí un hilo referente al tema.
Título: Re: LAS RAZAS AUTÓCTONAS CASTELLANAS Publicado por: Az0r en Noviembre 16, 2010, 23:15:49 Sip... por aquí está.
http://foroscastilla.org/foros/index.php/topic,13106.0.html (http://foroscastilla.org/foros/index.php/topic,13106.0.html) Título: Re: LAS RAZAS AUTÓCTONAS CASTELLANAS Publicado por: Francisco de Medina en Noviembre 19, 2010, 04:02:40 Es reconocido oficialmente el cordero de La Alcarria, y se crea una nueva marca que lo promocionará:
Citar El Cordero de la Alcarria ha celebrado hoy la puesta de largo de su marca colectiva de calidad, reconocida por la Consejería de Agricultura en 2009, que estará presente en el mercado a partir de las próximas navidades. Con una amplia presencia de profesionales del sector cárnico, del sector hostelero y de los medios de comunicación, los responsables de impulsar este proyecto, Ángel García, gerente de Coagral, Juan Martínez Bravo, técnico experto en comercialización de Cooperativas Agroalimentarias de Castilla-La Mancha y David de Andrés, presidente de La Asociación de Ganaderos y Productores de Cordero de la Alcarria han explicado cuáles son las expectativas de este nuevo marchamo de calidad. “Queremos dar salida a un producto bueno, que lo tenemos, pero que hasta ahora no estaba reconocido”, explicaba David de Andrés, señalando que con la nueva marca, el ama de casa y el consumidor final va a tener la garantía de que este producto excede la calidad estándar. La marca de calidad colectiva, que así se llama el reconocimiento que tendrá a partir de ahora el cordero de la Alcarria, funciona de manera como todas las marcas de calidad agroalimentaria, con un reglamento que marca las pautas de producción y con una entidad externa de certificación, que avala que el producto cumple todos los requisitos, explicaba Juan Martínez Bravo, técnico experto en la materia, asegurando que esta marca “va a suponer un valor añadido para el cordero de La Alcarria y puede asegurar una rentabilidad a las explotaciones ganaderas”. De momento el censo del cordero de La Alcarria cuenta con 10.000 ovejas, lo que supone poder contar con unos 40.000 corderos al año, una producción corta, según advertía el responsable de Coagral , y por ello no se va a masificar su llegada al mercado, sino que se hará de una manera cuidada y programada, para que no falte abastecimiento durante todo el año, y más intensa a partir de 2011, cundo todo la certificación ya tenga rodaje. http://www.guadaque.com/index.php?option=com_content&view=article&id=14553%3Apuesta-de-largo-para-el-cordero-de-la-alcarria-con-su-marca-de-calidad&catid=35%3Amedio-ambiente&Itemid=70 Título: Re: LAS RAZAS AUTÓCTONAS CASTELLANAS Publicado por: Az0r en Noviembre 19, 2010, 04:30:03 y de que raza debe ser ese cordero?
Título: Re: LAS RAZAS AUTÓCTONAS CASTELLANAS Publicado por: minaya en Noviembre 24, 2010, 04:05:36 Entiendo que de la raza Alcarreña que pertenece al tronco de ganado ovino entrefino. Se discute si se trata de un ecotipo adaptado a las condiciones climáticas de la Alcarria de la raza manchega o, por el contrario, si está emparentada con la castellana.
Título: Re: LAS RAZAS AUTÓCTONAS CASTELLANAS Publicado por: Az0r en Noviembre 27, 2010, 04:31:01 Entiendo que de la raza Alcarreña que pertenece al tronco de ganado ovino entrefino. Se discute si se trata de un ecotipo adaptado a las condiciones climáticas de la Alcarria de la raza manchega o, por el contrario, si está emparentada con la castellana. Puff es que la manchega y la castellana son primas hermanas. (http://www.feagas.com/images/stories/16/Manchega_G.jpg) (http://www.cdrtcampos.es/lanatural/images/ovino_castellana.jpg) ¿Quien es quien? Título: Re: LAS RAZAS AUTÓCTONAS CASTELLANAS Publicado por: ORETANO en Noviembre 27, 2010, 04:36:48 La de arriba es la manchega ¿no? :icon_confused:
Título: Re: LAS RAZAS AUTÓCTONAS CASTELLANAS Publicado por: ORETANO en Noviembre 27, 2010, 04:38:13 Aunque por la "hierba" que comen las otras y el verde que se ve detras de las primeras lo diría al reves :icon_lol:
Título: Re: LAS RAZAS AUTÓCTONAS CASTELLANAS Publicado por: ORETANO en Noviembre 27, 2010, 04:40:17 No puedo dejar de reseñar que de mujeres no pero de ovejas si que sé un rato :icon_mrgreen:.
Vale vale, perdón, ya lo dejo. Título: Re: LAS RAZAS AUTÓCTONAS CASTELLANAS Publicado por: Az0r en Noviembre 27, 2010, 05:06:33 Decídete por una opción xD
Título: Re: LAS RAZAS AUTÓCTONAS CASTELLANAS Publicado por: ORETANO en Noviembre 27, 2010, 05:09:40 Las de arriba las manchegas :icon_cool:
Título: Re: LAS RAZAS AUTÓCTONAS CASTELLANAS Publicado por: Az0r en Noviembre 27, 2010, 05:21:22 Ou yeah!! Lo de ponerles el entorno verde era para despistar...jijiji.
Claramente se ve que son muy parecidas, aunque la manchega tiene menor capa de lana (o ausencia de la misma), especialmente en cuello y pecho. Título: Re: LAS RAZAS AUTÓCTONAS CASTELLANAS Publicado por: ORETANO en Noviembre 27, 2010, 05:22:19 Ya te he dicho que de ovejas sí :icon_wink: :icon_lol: :icon_lol:
Título: Re: LAS RAZAS AUTÓCTONAS CASTELLANAS Publicado por: Leka Diaz de Vivar en Noviembre 27, 2010, 12:16:43 Primero estaban Loucius, CS, Mesnadas y cia...luego vinimos los bastardos del Norte con nuestros pelirojismos, rubismos y demás contaminaciones(aunque luego les molamos mogollón), luego vinieron aceitunos de itálica, germanos varios y tal...hasta que nos invadieron los innombrables.
Si hablamos de ovejas :icon_biggrin: la manchega de verdad es clara, con poca lana y una ubres del cojón. Título: Re: LAS RAZAS AUTÓCTONAS CASTELLANAS Publicado por: minaya en Noviembre 28, 2010, 19:44:38 Pertenecen todas al mismo troco entrefino, en realidad es la misma raza o agrupación racial con ecotipos según comarcas. Se diferencian de la churra o riberiega, lacha y carranzana que, según parece vinieron con los pueblos indoeuropeos. Dan más leche pero tienen peor lana. En las castellanas hasta no hace muchos años predominaban las capas negras sobre las blancas, y aunque luego cambió la moda por la lana, al no ser ya rentable se vuelven a ver muchas negras. Como dice un buen amigo mío veterninario de Guadalajara, si ves que en un rebaño se quedan las negras cómpralas que son las que más leche dan.
Título: Re: LAS RAZAS AUTÓCTONAS CASTELLANAS Publicado por: Vaelico en Noviembre 28, 2010, 19:53:01 Primero estaban Loucius, CS, Mesnadas y cia...luego vinimos los bastardos del Norte con nuestros pelirojismos, rubismos y demás contaminaciones(aunque luego les molamos mogollón), luego vinieron aceitunos de itálica, germanos varios y tal...hasta que nos invadieron los innombrables. Si hablamos de ovejas :icon_biggrin: la manchega de verdad es clara, con poca lana y una ubres del cojón. Como sus homónimos humanos (http://www.deportes.info/wp-content/uploads/iniesta1.jpg) (http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:EEzYkd_FVDBCKM:http://chusticieros.com/wp-content/uploads/2008/09/fib05_reyes_pablo.jpg&t=1) :icon_twisted: :icon_mrgreen: |