Foros Castilla

Del Libro XX de Las Etimologías de San Isidoro:
Habla de recipientes para guardar el aceite y el vino, y define el pan describiendo sus diferentes tipos; la carne y como guisarla:asada, cocida, frita o en salsa. Leche, requesones, quesos, miel y caldo. Relaciona la variedades del vino: tinto, blanco, de pasa mosto. Cerveza y agua de miel.


Todas estas cosas siguen siendo de consumo diario hoy. Es una cocina sencilla pero vital. Y las diferentes clases de pan está en linea con los paises que siguen teniendo esa creatividad del pan como Alemania.

Esto es historia, bien vale la pena que se guarde