Las consecuencias de un mercado globalizado sobre la producción, distribución y el consumo de alimentos son cada vez más visibles y se hace evidente que se trata de un modelo totalmente insostenible.
http://www.canalsolidario.org/noticia/la-cara-oculta-de-los-supermercados/10967La agroecología y las Cooperativas de Consumo Ecológico se presentan como una alternativa a este modelo que afecta de forma especial a países subdesarrollados pero que se hace patente igualmente en Europa. Se trata de autoabastecerse y de establecer una relación productor-consumidor evitando los intermediarios para lo cual se impulsa una agricultura local, próxima al consumidor, potenciando así la reactivación del medio rural y una cultura alimentaria adaptada lo más posible a nuestro medio físico.
En Valladolid se encuentra la cooperativa de consumo ecológico Ecogermen:
Es un objetivo de Ecogermen promover la producción y el consumo de productos ecológicos, artesanales y de comercio justo, que en su producción y distribución sean respetuosos con el medio ambiente. Esto significa proveernos de los productos que se produzcan lo más próximo posible a nuestro entorno y sirva para fijar población, reducir gasto de energía y reducir la contaminación. La estructura que disponemos garantiza a socios y clientes la procedencia ecológica de los productos por medio de una relación directa con los productores, por los controles legales de certificación existentes (sellos) y por el conocimiento acumulado de la propia cooperativa.
Ecogermen desarrolla su actividad de comercialización y distribución de productos ecológicos en el contexto de la economía social y solidaria.
Los criterios de funcionamiento de la economía social y solidaria implican desarrollar un nuevo tipo de relaciones económicas, basadas en la igualdad de trato entre todos los que intervienen en el ciclo producción-consumo, destinar los beneficios a proyectos con objetivos sociales, el respeto al medio ambiente y compromiso social con el entorno y el fomento del empleo digno.
http://www.ecogermen.com/Este fin de semana tienen prevista una visita a la huerta ecológica de Villalar y se presenta el proyecto “ECOMUNERO”:
Visita huerta ecológica de VillalarEscrito el 3 de Julio de 2009
VISITA A LA HUERTA ECOLÓGICA “
ECOMUNERO” EN VILLALAR DE LOS COMUNEROS (Valladolid)
DOMINGO 12 DE JULIO DE 2009
10.00H, Salida de Ecogermen en COCHES PARTICULARES. LLEVAR COMIDA PARA COMPARTIR.
11.00 H, Salida de la Plaza Mayor (puerta del Ayuntamiento de Villalar) VISITA TURÍSTICA GUIADA POR VILLALAR Y ALREDEDORES DEL PUEBLO.
14.00 H, Regreso a la Plaza Mayor para ir a comer a una BODEGA (llevar chaqueta o abrigo).
COMIDA compartida y CAFÉ - TERTULIA; CONVIVENCIA CON LOS JÓVENES AGRICULTORES y BREVE PRESENTACIÓN DEL PROYECTO “
ECOMUNERO”, ALIANZAS ACTUALES Y FUTURAS.
18.30 H, Salida de la Plaza Mayor para hacer la VISITA A LAS TIERRAS DE LABOR Y EXPLICACIÓN DE LAS SIEMBRAS REALIZADAS.
MÁS INFORMACION EN LA TIENDA
SI NO TIENES COCHE APÚNTATE!!!!
http://ecogermen.com/blog/visita-huerta-ecologica-de-villalar/ La agroecología y las cooperativas son dos de las piezas clave en el concepto de soberania alimentaria:
··· 
