Hombre, se mide la temperatura de planetas y estrellas, entiendo que nadie ha metido un termómetro hasta el núcleo...habrá algún medio de hacerlo a distancia.
La ciencia avanza haciendo suposiciones, demostrando parte y dejando hipótesis o teorías que se demuestran no-falsas, gracias a esas teorías se avanza muchísimo, aunque parezca mentira, en tecnología. Pasados los años, parte de esas teorías quedan obsoletas, se descubren que son falsas, o que no explican del todo el fenómeno, pero siguen produciendo efecto.
Lo bueno de la ciencia es que admite que incluso la teoría más importante para ella puede demostrarse falsa, la Ciencia es la principal interesada en sacar la verdad adelante.

