Del Libro XX de Las EtimologÃas de San Isidoro:
Habla de recipientes para guardar el aceite y el vino, y define el pan describiendo sus diferentes tipos; la carne y como guisarla:asada, cocida, frita o en salsa. Leche, requesones, quesos, miel y caldo. Relaciona la variedades del vino: tinto, blanco, de pasa mosto. Cerveza y agua de miel.
Todas estas cosas siguen siendo de consumo diario hoy. Es una cocina sencilla pero vital. Y las diferentes clases de pan está en linea con los paises que siguen teniendo esa creatividad del pan como Alemania.
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