El papiamento (el idioma criollo de Aruba) se considera de base portuguesa, no castellana, aunque no se sabe a ciencia cierta de cuál de los dos idiomas proviene.
Un caso muy curioso, que a mí me llamó la atención, es el del criollo palenquero, un idioma mezcla de castellano y diversas lenguas bantúes que se habla en la localidad colombiana de Palenque de San Basilio, a unos 50 km de Cartagena.
http://es.wikipedia.org/wiki/Palenquero
