Torta fina de masa de pan frita en sartén, a la que normalmente se le espolvorea azúcar.
Típica de la mancha.
Y de más sitios (aunque no se de dónde te has sacado eso, porque la definición, que la sacas seguramente de una página de la junta de calamidades
, se refiere al pueblo de Leganiel, en la Alcarria de Cuenca)
Es muy fácil de hacer, aunque hay que tener un poco de fuerza de voluntad ya que es necesario madrugar para encontrar masa de pan cruda en la tahona.
En mi pueblo las tomamos con chocolate en el desayuno. Un festival de calorías, vaya.
Punto para tí Leka.
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