Aragonesista, supongo que sabrás que la Cruz de San Jorge aparece en en el escudo de Aragón porque se apareció a las tropas jaquesas, impidiendo a las malvadas hordas moras que tomasen la ciudad.
Las cuatro cabezas que aparecen son la de los cuatro generales de ese ejército.
Desde ese día tomaron a San Jorge como patrón y protector de Aragón. En 1461, las Cortes de Aragón reunidas en Calatayud declaran festivo este día, decisión que es ratificada en la reunión de Cortes celebrada en Monzón en 1564.
PD: si no me falla la memoria, fue en esos años.