Medidas burgalesas para el cereal:
Fanega : 12 celemines Peso en trigo : 42,50 kgs.
cebada : 35-36 kgs.
centeno : 42,50 kgs.
avena : 26 kgs.
Celemín : 4 cuartillos (4.625 dm3)
Cuartillo 1.156,25 dm3
Carga : 4 fanegas (en algunos lugares sólo 2)
Cahiz : 3 cargas
Almud : 6 cahices (en tiempos antiguos)
Hemina : 3 celemines
Los costales de trigo se solían cargar con una o dos fanegas.